Um das richtige Kommunizieren in Krisenzeiten, aber auch dazwischen, ging es beim 28. Frische Forum Fleisch der allgemeinen fleischer zeitung (afz) und der Messe Berlin im Rahmen der Grünen Woche. In einem waren sich die Podiumsdiskutanten einig: Für die Fleischwirtschaft gibt es in der Kommunikation viel zu verlieren, aber noch mehr zu gewinnen. (weiterlesen…)
Unter dem Motto “Lasst uns endlich über eine gemeinsame Zukunft reden” trafen sich in München bei der “1. Zukunftskonferenz der Ernährungswirtschaft” rund 110 Manager aus Handel, Industrie und Landwirtschaft. Große Einigkeit zeigten die Referenten und Teilnehmer darin, dass die Branche zukünftig transparenter werden muss. (weiterlesen…)
Die 1. Münchener Zukunftskonferenz der Ernährungswirtschaft am 9. und 10. Januar 2012 bringt hochkarätige Unternehmer und Manager der gesamten Wertschöpfungskette und Konsumentenvertreter zusammen, um Stärken und Schwächen, Perspektiven und Herausforderungen im Food-Bereich auszuloten.
(weiterlesen…)
Auch in der Milchwirtschaft fehlen die Fach- und Führungskräfte. Beim Personalmarketing setzen Unternehmen deshalb verstärkt auf „Employer Branding“ und eine direkte Kommunikation mit der umworbenen Zielgruppe. Wer gute Mitarbeiter in Zukunft erreichen will, benötigt ein attraktives Profil im Netz und eine durchdachte „Selling Story“. (weiterlesen…)
Kampagnen von NGOs, Verunglimpfungen auf YouTube, Boykottaufrufe via Twitter, ein von staatlicher Seite forcierter virtueller Pranger – die Liste potenzieller Krisen ist gerade für die Foodbranche in den vergangenen Jahren ein gutes Stück länger geworden. Sybille Geitel analysiert die Lage für Marketing, PR und Produktentwicklung in der “Deutschen Molkereizeitung”.
Peter Engel im aktuellen PR Magazin zu den Aktionen von “Foodwatch”, Frank Schroedter in der Allgemeinen Fleischerzeitung über Fehler in der Krisenkommunikation: (weiterlesen…)
Informationsveranstaltung im Schloss Fußberg vom 1. Juni 2011: „Klarheit und Wahrheit“ will eine von der Bundesregierung finanzierte und von den Verbraucherzentrale Hessen betriebene Internetseite kritischen Verbrauchern künftig bieten. Kein Pranger soll die Seite sein, versprechen die Betreiber, wohl aber ein Forum, das den „Graubereich zwischen Rechtsverstoß und Täuschung“ kritisch unter die Lupe nehmen will. (weiterlesen…)
Die Lebensmittelindustrie steht zunehmend unter Druck: Die Skandalisierung in den Medien und die Kampagnen selbsternannter Verbraucherschützer nehmen zu, das von der Politik geplante Internetportal „Klarheit und Wahrheit“ sorgt für Verunsicherung. Vor diesem Hintergrund fand vom 5. bis 6. Mai 2011 in München das 21. “Symposium Feines Essen + Trinken” unter dem Leitthema „Lust oder Frust beim Einkauf – Der spannende Wettlauf um loyale Kunden“ statt. (weiterlesen…)
Beinahe täglich finden sie statt: Talkshows zum Thema Lebensmittelskandale und -sicherheit. Die Zusammensetzung: Fast immer gleich. Peter Engel in der “Lebensmittelzeitung” über ein Phänomen, das kabarettistische Züge annimmt. (weiterlesen…)
Neuer Fachartikel (in “DLG Test Lebensmittel”) von Sybille Wacker zur Krisenkommunikation in der Food-Branche: Mehr als jeder andere Industriezweig ist die Lebensmittelbranche seit einigen Jahren massiven öffentlichen Angriffen ausgesetzt. Die Palette der Angriffe reicht von Unterstellungen (”Täuschen und Vertuschen”) über die medienwirksame Inszenierung von Produktwarnungen bis hin zu einer permanenten Pauschalverurteilung.
Am 8. Dezember 2009 hat der Krisen-Experte Peter Engel auf den “agrar|marketing|tagen09” einen Vortrag zum Thema “Krisen vermeiden. Krisen bewältigen. Was ist zu tun?” gehalten, der bei den Teilnehmern viel Anklang gefunden hat.
In den letzten Jahren ist die Land- und Ernährungswirtschaft in das Blickfeld der Öffentlichkeit gerückt. Ein neues Buch behandelt die Herausforderungen an die Kommunikationsarbeit.
Nachhaltigkeit ist die globale Herausforderung unserer Zeit. Doch inwieweit lassen sich Themen wie Gesundheit, Klimaschutz und demografischer Wandel systematisch für mehr Wertschöpfung nutzen? Auf der II. Zukunftskonferenz Food vom 14. bis 15 September 2009 an der Universität Witten/Herdecke können Entscheider aus der Foodbranche überprüfen, wie weit ihre Unternehmen schon Nachhaltigkeit integriert haben – der NachhaltigkeitsCheck des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung liefert erfolgreiche Strategien. Peter Engel, Gründer und Aufsichtsratsvorsitzender der Engel & Zimmermann AG, gehört zum Kreis der Vortragenden und wird sich dem Thema Gegenpositionen zu Nichtregierungsorganisationen widmen.
Sybille Wacker, Vorstand der Engel & Zimmermann AG, wird im Rahmen der DLG Lebensmitteltage am 24. September 2009 in Frankfurt einen Vortrag halten zum Thema “PR in turbulenten Zeiten – Mittelständische Nahrungsmittelhersteller im Spannungsfels zwischen Handel, öffentlichen Meinungsmachern und Kunden”. Die Lebensmitteltage der DLG beschäftigen sich in diesem Jahr mit den tiefgreifenden Veränderungen, die sich aus dem immer schneller werdenden sozialen Wandel für die Ernährungswirtschaft ergeben.
Bettina Weiguny skizziert in einem lesenswerten Artikel in der “Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung” die Kampagnenarbeit deutscher Verbraucherschützer und fordert mehr eigenen, gesunden Menschenverstand bei Supermarktkunden und Anlegern.
Gerade die Ernährungsindustrie ist stark im Visier von Nichtregierungsorganisationen. Natürlich – das Thema Essen geht jeden an. Doch die Mittel sind nicht immer die feinsten… Kampagnen folgen in immer kürzeren Abständen, sie werden zunehmend „lauter“ und „schriller“. Der Wettbewerb der NGO’s untereinander um einen im Großen und Ganzen gleichbleibenden „Spendenkuchen“ und um Mitglieder wird härter – jede Organisation will „das Sommerthema“ und höchstmögliche Publizität und Aufmerksamkeit. Die Medien übernehmen teilweise unkritisch – in ausgedünnten Redaktionen fällt die jahrzehntelang praktizierte journalistische „Gatekeeper“-Funktion weg. Zugespitzte Fragestellungen erfolgen nicht: Wer „besitzt“ eigentlich die Moral? Wer legt die Wertmaßstäbe fest für „gut“ und „böse“? Wenn sich NGO’s und Unternehmen gegenüber stehen – wer ist David, wer Goliath? Und: Wer kontrolliert eigentlich die Kontrolleure? Mehr dazu und zu den Herasuforderungen an die Krisenkommunikation von Peter Engel in einem Beitrag (E&Z Position 6/09) zum Thema “NGO`s und die Ernährungswirtschaft – Kampagnen statt Aufklärung?“
Vor Fehlern in der Produktion gibt es keinen absolut sicheren Schutz. Viele Mittelständler kümmern sich aber nur halbherzig und wenig professionell um eine Rückrufaktion, nachdem sie fehlerhafte Produkte ausgeliefert haben. Die Folge ist oft ein ramponiertes Image und verlorenes Vertrauen der Kunden. In dem Artikel „Mangelhafte Krisenkommunikation“ in der Online Ausgabe des Handelsblatts äußerte sich Frank Schroedter, Vorstandsmitglied bei Engel & Zimmermann, zu dieser Problematik: „In die Situation, fehlerhafte Produkte zurückrufen zu müssen, kommen Unternehmen vieler Branchen, Produktionsfehler kommen immer wieder einmal vor.” Besonders häufig seien sie in der Lebensmittel-, Textil- und Automobilbranche. “Unternehmen der Lebensmittelbranche trifft so etwas besonders hart, weil Vertrauen hier sehr wichtig ist”, sagt Schroedter. Rechtzeitige und ehrliche Kommunikation sei der Schlüssel zum Erfolg.
„Eine Krise verliert oder gewinnt man in den ersten Stunden“. Dies ist das Fazit von Peter Engel in einem Beitrag der Lebensmittel Zeitung vom 28. November 2008 zur Geschichte der Krisen in der Lebensmittelindustrie.
Krisenbewältigung sei Training und Lernen aus Erfahrung, so Engel. Die Lebensmittelbranche sei heute besser gerüstet denn je, die Existenzgefährdung sei präsent, doch seien die Bedrohungen heute auch komplexer. “Was mich ärgert, ist, dass die Firmen den NGOs nicht ausreichend Paroli bieten.”
Peter Engel, Aufsichtsratsvorsitzender der Engel & Zimmermann AG, äußerte sich in einem Beitrag des PR REPORT vom September 2008 zu verändertem Konsumentenverhalten durch Affären im Lebensmitteleinzelhandel. Demnach führe die Hysterisierung unserer Gesellschaft zu einer Gewöhnung. Wenn es überhaupt noch Boykottreaktionen gebe, dann nur kurzzeitig und bis zum nächsten Thema.
Angesichts der jüngsten Lebensmittel-Skandale geht die “Lebensmittel Zeitung” in ihrer Ausgabe vom 22.9.2006 auf die oftmals entscheidende Rolle ein, die die Kommunikation im Krisenfall spielt. Ausführlich kommt Peter Engel zu Wort, Aufsichtsrat-Vorsitzender der Engel & Zimmermann AG: “In der Krise stellen Sie fest, dass Sie Feinde haben. Aber Sie könnten auch Freunde haben – sofern Sie sich immer so benommen haben, dass man mit Ihnen befreundet sein möchte!”
Peter Engel empfielt langfristige Kontaktpflege zu den Medien, zur Politik, Wissenschaft, Vereinen und Verbänden: “Ein sympathisches, offenes und kontaktfreudiges Unternehmen schlägt man nicht – oder zumindest nicht so hart!”