Engel & Zimmermann AG - Unternehmensberatung für Kommunikation » Wir in den Medien

Fakten verankern, Emotionen ebnen: Kommunikation in der Fleischbranche

admin — Tue, 31 Jan 2012 14:38:46 +0000

Um das richtige Kommunizieren in Krisenzeiten, aber auch dazwischen, ging es beim 28. Frische Forum Fleisch der allgemeinen fleischer zeitung (afz) und der Messe Berlin im Rahmen der Grünen Woche. In einem waren sich die Podiumsdiskutanten einig: Für die Fleischwirtschaft gibt es in der Kommunikation viel zu verlieren, aber noch mehr zu gewinnen.

E&Z-Vorstand Frank Schroedter tröstete in seinem Vortrag die anwesenden Fachleute: Auch andere Branchen steckten in einer Vertrauenskrise. Die neuen Öffentlichkeiten , neue Instrumente wie das Web 2.0 und die Entprofessionalisierung der Medien beeinflussten die Krisenkommunikation von heute – Schroedter berichtete unter anderem über Erfahrungsbeispiele von Wiesenhof und Coppenrath & Wiese. Krisen würden heute schon fast zum Normalfall; tue ein Unternehmen nichts, verliere es die Steuerungsmöglichkeiten, setze es eine einzige falsche Botschaft, komme die Kontrolle abhanden. Die Empfehlung: Die Kommunikation mit den eigenen Abnehmern ausbauen, die Krisenkommunikation als zentrale Managementaufgabe begreifen, Frühwarnsysteme etablieren und Verantwortliche benennen.

Zum ausführlichen Bericht in der afz

Zum Bericht in der Lebensmittelzeitung

Ernährungswirtschaft startet Offensive

admin — Mon, 16 Jan 2012 13:40:50 +0000

Unter dem Motto “Lasst uns endlich über eine gemeinsame Zukunft reden” trafen sich in München bei der “1. Zukunftskonferenz der Ernährungswirtschaft” rund 110 Manager aus Handel, Industrie und Landwirtschaft. Große Einigkeit zeigten die Referenten und Teilnehmer darin, dass die Branche zukünftig transparenter werden muss.

Peter Engel, Gründer und Aufsichtsrat von Engel & Zimmermann, riet der Branche zu einer gemeinsamen Erklärung, in der dargestellt werde, dass man sich nicht länger von selbsternannten Verbraucherschutzorganisationen diffamieren lasse. Es müsse ein “konfliktbereiter Abwehrblock” gebildet werden – die Protestkapazitäten, die bislang mit der Atompolitik gebunden waren, würden schließlich frei.

Der BVE-Vorsitzende Jürgen Abraham kündigte auf dem Kongress den Start der gemeinsamen Kommunikationsoffensive der Ernährungswirtschaft in vier Monaten an. Im Schulterschluss der Verbände der gesamten Wertschöpfungskette werde dann ein umfassendes Konzept vorgestellt, um das Image der Branche in ein besseres Licht zu rücken. Man müsse den Verbrauchern vor Augen führen, dass Lebensmittel industriell hergestellt würden und höchsten Qualitätsansprüchen genügen, so Abraham. Er fordert, dass die Branche endlich mit einer Stimme sprechen müsse. Die Entsolidarisierung sollte beendet und neue Brücken zwischen den drei Stufen der Wertschöpfung gebaut werden, sagte auch Engel. Das in den letzten zwei Jahren entwickelte Konzept sei dazu hervorragend geeignet.

Download Nachbericht in der LZ

Rundschau für den LEH_02 2012_Zukunftskonferenz

Kommunikation in der Haftpflichtkrise

admin — Wed, 28 Dec 2011 14:17:33 +0000

Am Institut für Wirtschaftsrecht der Universität Lüneburg diskutieren regelmäßig Experten aus der Versicherungspraxis mit Vertretern der Lehre aktuelle Themen aus den Bereichen Risikomanagement, Haftpflicht und Versicherungen. Das Magazin Versicherungswirtschaft veröffentlicht die Ergebnisse in loser Folge. Diesmal: E&Z-Senior-Berater Patrick Engelke im Gespräch zu Krisenkommunikation in der Haftpflichtkrise.Zum Download des Artikels

Personalsuche im Web 2.0

admin — Tue, 29 Nov 2011 08:59:34 +0000

Auch in der Milchwirtschaft fehlen die Fach- und Führungskräfte. Beim Personalmarketing setzen Unternehmen deshalb verstärkt auf „Employer Branding“ und eine direkte Kommunikation mit der umworbenen Zielgruppe. Wer gute Mitarbeiter in Zukunft erreichen will, benötigt ein attraktives Profil im Netz und eine durchdachte „Selling Story“. Im Web 2.0 wird die Arbeitgebermarke kritisch durchleuchtet. Versprechen an potenzielle Bewerber sind glaubwürdig, wenn Menschen und Geschichten sichtbar werden.

Ein Artikel von Björn Seeger in der Deutschen Molkereizeitung:

Zum Download

Turbulente Zeiten

admin — Mon, 22 Aug 2011 08:25:26 +0000

Kampagnen von NGOs, Verunglimpfungen auf YouTube, Boykottaufrufe via Twitter, ein von staatlicher Seite forcierter virtueller Pranger – die Liste potenzieller Krisen ist gerade für die Foodbranche in den vergangenen Jahren ein gutes Stück länger geworden. Sybille Geitel analysiert die Lage für Marketing, PR und Produktentwicklung in der “Deutschen Molkereizeitung”.

Zum Artikel

“Scheinheiliges Verhalten”

admin — Mon, 06 Jun 2011 13:01:14 +0000

Peter Engel im aktuellen PR Magazin zu den Aktionen von “Foodwatch”, Frank Schroedter in der Allgemeinen Fleischerzeitung über Fehler in der Krisenkommunikation: E&Z-Mitarbeiter werden von der Fachpresse befragt.

Zum Artikel über Foodwatch

Zum Artikel über Krisen-PR in der Fleischbranche

Werbelüge oder Doppelmoral? Industrie wappnet sich gegen Foodwatch

admin — Fri, 27 May 2011 09:09:08 +0000

Die Lebensmittelzeitung berichtet über Gegenmaßnahmen gegen die Aktionen der selbsternannten Verbraucherschützer der Organisation “Foodwatch”.

Zum Download des Artikels

PR-Ranking: E&Z unter den größten Food-, Handels- und Krisenberatungen

admin — Wed, 18 May 2011 09:23:57 +0000

Bei der aktuellen und branchenweit wichtigsten Umsatzrangliste deutscher PR-Agenturen, “Pfeffers PR-Ranking” (PR-Journal), nimmt Engel & Zimmermann wieder vordere Plätze ein und konnte sich 2010 gegenüber dem Vorjahr noch weiter verbessern. Unter den 142 teilnehmenden Agenturen kletterte E&Z in der Gesamtwertung auf Rang 28 (2009: 35); bei den inhabergeführten Agenturen liegt die Gautinger Unternehmensberatung für Kommunikation jetzt auf Platz 19 (2009: 22).

Einen deutlichen Zuwachs verzeichnete E&Z in den Bereichen Nahrung und Genuss (von Platz 28 auf 5), Krisenkommunikation (von 30 auf 5) und Handel (von 28 auf 2). Auch die Felder Beratung (von 28 auf 21) und Presse/Medienarbeit (von 28 auf 17) wuchsen gegenüber 2009 stark an.

Social Media: Profitieren auch B2B-Unternehmen?

admin — Wed, 20 Apr 2011 12:24:03 +0000

Machen die Präsenz und der Dialog im “Social Web” nur für Unternehmen und Institutionen Sinn, die sich mit ihren Produkten und Dienstleistungen an den Endkunden richten? Sollten sich B2B-Unternehmen ganz aus Facebook & Co. raushalten? E&Z-Berater Florian Bergmann räumt im “PR-Journal” mit Vorurteilen auf.

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Verpatzter Auftritt?

admin — Tue, 19 Apr 2011 08:22:03 +0000

In Auftritts- und Medientrainings machen sich Unternehmer und Manager fit für Reden, Präsentationen, Talkshows und den Umgang mit Journalisten. Wer in den Zeitungen und Sendungen vorkommt, fördert das eigene Image und das seiner Firma.

E&Z-Seniorberater und TV-Profi Prof. Dr. Matthias Michael schreibt auf unternehmer.de über Chancen und Risiken im Umgang mit Fernsehteams.

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